1、品种:不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示,而德、法,规定85%以上才能标示
2、名称:葡萄酒的名称通常会是酒庄的名称,也有可能是庄园主特定的名称,也有产区名称
3、年份:酒瓶上标示的年份为葡萄的收成年份
4、等级:各国的酒等级划分方法不同,通常旧世界的产品,通过酒标就可以看出它的等级,但是,新世界由于没有分级制度,所以没有标出
5、产区:酒标上的产区名称是一项重要信息。知道是哪个产区的酒,也就知道该酒的特色、口味
6、装瓶者:装瓶者不一定和酿酒者相同。酿酒厂自行装瓶的酒会标示“原酒庄装瓶”,一般会比酒商装瓶的酒珍贵
第一,如何为酒庄注入文化、酒文化的方向;
第二,葡萄园的布局与车间生产规模;
第三,旅游参观路线的合理性;
第四,QS质量认证过关;
第五,工艺线路的合理性;
第六,各车间卫生、采光、温湿度要求的掌握;
第七,环境评估要求;
第八,消防安全要求。
酒庄设计说明:
1、定位、在有了想要设计一个酒庄的念头以后,便开始为酒庄定位,然后结合想要达到的效果去选址最适合的地址。为酒庄定位需要考虑以下几个问题: ①酒庄以什么酒品为主②酒庄面积需要多大 ③酒庄除了酿酒、储酒功能外,还需要兼备什么功能
2、选址、选址是酒庄设计的第一步,也是极其重要的一步。地址选址正确与否,直接影响到酒庄的生存和发展。选址要考虑以下几点: ①自然条件必须满足生产优质葡萄酒的需要;②周围环境要好;③交通方便,离城市较近,最好能在旅游点附近或旅游线路上。
3、酒庄设计、酒庄设计分为主体建筑、周围的广场或庭院以及葡萄园3方面。 主体建筑:酿酒车间、地下酒窖、葡萄酒展示、品尝室、办公区及生活区;广场或庭院:创造一种休闲、恬静的自然环境。葡萄园:既要有酿酒品种,又要有生食品种。
希望我的回答能帮到你。
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